Fungologia
  • Atlas
  • Mapa
  • Obserwacje
  • Wyprawy
ZalogujZarejestruj się

Fungologia nie zastępuje grzyboznawcy. Żadna informacja w serwisie — atlas, rozpoznawanie, weryfikacja obserwacji ani przepisy — nie jest podstawą do spożycia grzyba. W razie podejrzenia zatrucia dzwoń pod 112.

© 2026 Fungologia
PrzewodnikiJak korzystaćDane dla naukiRegulaminPolityka prywatnościKontakt
🏠Pulpit🗺Mapa+🍄Obserwacje🥾Wyprawy
← Wróć do Atlasu
Trzęsak morszczynowaty

Zac T. via GBIF.org — CC BY

Jadalny

Trzęsak morszczynowaty

Tremella fuciformis

🍄 Spód kapelusza
Gładki
🌲 Siedlisko
Martwe drewno/pniaki

⚠ Informacja o jadalności ma charakter wyłącznie edukacyjny. Przed spożyciem każdy grzyb musi ocenić uprawniony grzyboznawca (np. w sanepidzie). Więcej w regulaminie.

Kapelusz

Gatunek nie tworzy kapelusza ani trzonu – owocnik jest , przypominających kępę wodorosta (stąd nazwa). Cała kępa jest , u starych, przesychających okazów może żółknąć. Powierzchnia jest gładka, wilgotna, błyszcząca, bez łusek i kosmków. Po wyschnięciu owocnik kurczy się i twardnieje, a po namoczeniu odzyskuje kształt. Dokładnych wymiarów nie podaję, bo nie mam pewnych danych dla okazów z Europy.

galaretowaty, bezkształtny, zbudowany z licznych falistych, listkowatych, strzępiastych płatków
biała do przejrzysto-białawej

Hymenofor

Hymenium jest gładkie i pokrywa powierzchnię płatków. Nie ma blaszek, rurek ani kolców, a owocnik nie zmienia barwy po dotknięciu.

Miąższ

Miąższ jest galaretowaty, elastyczny, półprzezroczysty, biały. Zapach i smak są łagodne, bez wyraźnych cech.

Cechy mikroskopowe

Wysyp zarodników jest biały. Podstawki są podłużnie (krzyżowo) przegrodzone, co jest typowe dla rzędu Tremellales. Strzępki mają sprzążki. Nie podaję zakresu wymiarów zarodników, bo dane w literaturze są rozbieżne.

Ekologia i występowanie w Polsce

Gatunek jest mykopasożytem – rozwija się na grzybach z rodziny Hypoxylaceae (np. z rodzaju Annulohypoxylon), które rosną na martwym drewnie drzew liściastych. Jest rozpowszechniony w strefie tropikalnej i subtropikalnej. Nie znam potwierdzonych stanowisk w Polsce ani w Europie Środkowej, a nasza baza również nie zawiera polskich rekordów. W Polsce spotyka się go praktycznie wyłącznie jako suszony produkt z uprawy azjatyckiej, a nie jako grzyb dziko rosnący.

Uwagi

Epitet fuciformis oznacza „podobny do morszczynu (Fucus)”, stąd polska nazwa. W Azji gatunek jest powszechnie uprawiany (chiń. yin er, ang. snow fungus, silver ear). Uprawa wymaga obecności grzyba-gospodarza.

🔍Jak rozpoznać

Barwa kapeluszaBiałyKremowy
Postać owocnika
Galaretowaty
Hymenofor
Gładki
Wysyp zarodników
Biały
Pierścień
Nie
Pochwa (bulwa)
Nie
Mleczko po przekrojeniu
Nie
Zmiana barwy miąższu
Miąższ nie zmienia barwy po uszkodzeniu; po wysuszeniu kurczy się i twardnieje, a po namoczeniu odzyskuje galaretowatą konsystencję.
Zapach i smak
Zapach i smak są łagodne, niecharakterystyczne; miąższ jest niemal bez smaku.
Podłoże
Martwe drewno, Inne grzyby
Sposób odżywiania
Pasożyt

🌲Gdzie i kiedy rośnie

Martwe drewno/pniaki

Gatunek tropikalny i subtropikalny, rosnący na martwym drewnie drzew liściastych porażonym przez grzyby z rodziny Hypoxylaceae. W Polsce nie jest znany z naturalnych stanowisk, więc nie podaję typowych warunków jego owocnikowania. Odpowiednie siedlisko to wilgotne, ciepłe środowisko z butwiejącym drewnem liściastym.

⚠ Uwaga na pomyłki

  • Exidia thuretianaExidia thuretiana
  • Trzęsak pomarańczowożółtyTremella mesenterica
  • Tremella encephalaTremella encephala
  • Trzęsak mózgowaty (Tremella encephala) — rośnie w Polsce, ma owocnik mózgowato pofałdowany, różowawo-białawy, w środku z twardym, białym jądrem, i rozwija się na grzybie Stereum sanguinolentum na drewnie iglastym; T. fuciformis ma owocnik złożony z cienkich, listkowatych płatków i nie ma jądra.
  • Exidia thuretiana — owocnik białawy, ale tworzy zbite, mózgowato zwinięte, nieregularne poduszki lub plackowate skupiska na martwych gałęziach drzew liściastych; nie ma cienkich, rozpostartych płatków.
  • Trzęsak pomarańczowożółty (Tremella mesenterica) — owocnik jest wyraźnie jaskrawożółty do pomarańczowego, a nie biały; odpowiada za to barwa, nie kształt.
  • Trzęsak listkowaty (Tremella foliacea) — ma podobną, płatkowatą budowę, ale jest brązowy do czerwonobrązowego, a nie biały.

Systematyka

  1. Fungi (grzyby)
  2. ›Basidiomycota (podstawczaki)
  3. ›Tremellomycetes
  4. ›Tremellales (trzęsakowce)
  5. ›Tremellaceae (trzęsakowate)
  6. ›Tremella (trzęsak)

Źródło zdjęcia: Zac T. via GBIF.org — CC BY (wymaga atrybucji)

Autor opisu: Wieśniara z Miasta Anna G.