Zupa z maślaka modrzewiowego
Tych maślaków nie trzeba obierać plus moja babcia powiedziała, że nigdy nie jadła lepszej ;)
⚠ Gotuj wyłącznie z grzybów ocenionych przez uprawnionego grzyboznawcę. Przepis nie jest potwierdzeniem, że dany grzyb jest jadalny. Więcej w regulaminie.
⏱ 90 min · 🍽 8 porcji
Składniki
- 2l bulionu warzywnego
- 1l wody
- Sól
- Pieprz
- Ziele angielskie
- Liść laurowy
- 1 Cebula
- 5 Ziemniaków pokrojonych w drobną kostkę
- 500g maslaków
- Masło do podsmażania
- Opcjonalnie śmietana
Przygotowanie
Bulion razem zielem, liściem i wodą zagotowujemy po czym zmniejszamy palnik na min. W międzyczasie na części masła smażymy wyczyszczone i pokrojone maślaki do lekkiego zrumienienia brzegów. Przyprawiamy solą i pieprzem Gotowe grzyby wrzucamy do gotującego się wywaru. Na tej samej patelni smazymy cebulę i gotujemy wszystko na nałym ogniu przez 30min. Po tym czasie dorzucamy pokrojone ziemniaki i gotujemy aż zmiękną. Można zabielić śmietaną
💬 0
Komentarze (0)
Zaloguj się, żeby skomentować.