Maślak modrzewiowy
Suillus grevillei
⚠ Informacja o jadalności ma charakter wyłącznie edukacyjny. Przed spożyciem każdy grzyb musi ocenić uprawniony grzyboznawca (np. w sanepidzie). Więcej w regulaminie.
- Sezon
- lip–paź
- Taksonomia
- Fungi (grzyby) › Basidiomycota (podstawczaki) › Agaricomycetes (pieczarniaki) › Boletales (borowikowce) › Suillaceae (maślakowate) › Suillus (maślak)
Maślak żółty to krasomowiec o wyraźnie żółtej barwie kapelusza, która zmienia się z jasnożółtej na bardziej pomarańczową w wiekości. Kapelusz jest półokrągły do wypukłego, gładki, lepki w wilgotnym czasie, średnicy 4-12 cm. Hymenofor stanowią drobne pory żółte do oliwkowopomarańczowych, zstępujące na trzon, które łatwo ulegają bruzdowaniu. Trzon jest walcowaty, żółty, zwłaszcza w górnej części, ze zmieniającym barwę pierścieniem żółtym do brązowawego, który jest ruchomy. Poniżej pierścienia trzon ma filetowatą strukturę o brunatnym zabarwieniu. Miąższ jest żółty, mięsisty, bez wyraźnego lateksu. Rozpoznawalny przede wszystkim po żółtej barwie całego owocnika, charakterystycznym pierścieniu na trzonie oraz związaniu wyłącznie ze świerkiem pospolitym. W wiekości może pojawić się oliwiaste zabarwienie porów.
Cechy rozpoznawcze
Barwa kapeluszaŻółtyPomarańczowy
- Postać owocnika
- Kapelusz z trzonem
- Hymenofor
- Rurki (pory)
- Wysyp zarodników
- Żółty
- Średnica kapelusza
- 4–12 cm
- Wysokość trzonu
- 4–10 cm
- Pierścień
- Tak
- Pochwa (bulwa)
- Nie
- Mleczko po przekrojeniu
- Nie
- Zmiana barwy miąższu
- Miąższ słabo zmienia barwę, może nieznacznie żółknąć po przekrojeniu, zmiany są bardzo subtelne.
- Zapach i smak
- Zapach przyjemny, słaby, grzybowawy. Smak łagodny, charakterystycznie grzybowawy.
- Podłoże
- Gleba
- Sposób odżywiania
- Mikoryzowy (żyje w symbiozie z drzewem)
Siedlisko
Las iglastyLas mieszany
Gatunek wyłącznie mikoryzowy z modrzewiem, preferuje las iglasty i las mieszany o umiarkowanej wilgotności. Owocników szukamy na glebie, najczęściej wśród mchów i ściółki. Owocnieje od lipca do października, szczególnie obficie po opadu deszczu w okresach ciepłych i wilgotnych.
⚠ Uwaga na pomyłki
Maślak ziarnistyMaślak zwyczajny
Można go pomylić z innymi masłakami (Suillus), jednak żółta barwa całego owocnika, pierścień na trzonie i wyłączne związanie ze świerkiem ułatwiają rozpoznanie. Od maślaka zwyczajnego (Suillus luteus) różni się brakiem wyraźnego, opadającego pierścienia oraz jaśniejszą barwą. Nie należy mylić z trującymi gatunkami, ponieważ rodzaj Suillus nie zawiera gatunków trujących, ale ogólnie jadalność wymaga pewności taksonomicznej.
Przepisy z tym gatunkiem
Więcej przepisów →Źródło zdjęcia: Krzysztof Szpakowski — Treść własna
Autor opisu: Miłosz Admin