biogeek via GBIF.org — CC BY (wymaga atrybucji)

Borowik ciemnobrązowy

Boletus aereus

Jadalny

⚠ Informacja o jadalności ma charakter wyłącznie edukacyjny. Przed spożyciem każdy grzyb musi ocenić uprawniony grzyboznawca (np. w sanepidzie). Więcej w regulaminie.

Sezon: cze–paź
Taksonomia: Fungi (grzyby) › Basidiomycota (podstawczaki) › Agaricomycetes (pieczarniaki) › Boletales (borowikowce) › Boletaceae (borowikowate) › Boletus (borowik)

Borowik czarny to gatunek bliźniaczy dla borowika szlachetnego, o kapeluszach koloru ciemnoszarego do czarnego, zwykle matowych. Kapelusz osiąga średnicę 5-20 cm, ma kształt półkulisty w młodości, później wypłaszcza się. Powierzchnia kapelusza jest jedwabista, sucha, czasami z delikatnymi wznoszeniami. Hymenofor składa się z małych porów żółtych w młodości, przechodzących w zielonożółte w dojrzałości, wciskających się przy trzonie. Trzon jest mięsisty, przy podstawie rozszerzony, ubarwiony na szaro lub brunatno, z siateczką na górnej połowie. Miąższ jest biały lub jasnożółty, nie zmienia barwy, przy trzonie może być słabo żółtawy. Gatunek wyróżnia się brakiem wyraźnego zabarwienia na trzonie oraz mniej intensywnym żółkniętym kolorem porów w porównaniu z borowikom szlachetnym.

Cechy rozpoznawcze

Barwa kapeluszaBrązowySzaryCzarny

Postać owocnika: Kapelusz z trzonem
Hymenofor: Rurki (pory)
Wysyp zarodników: Oliwkowy
Średnica kapelusza: 5–20 cm
Wysokość trzonu: 4–12 cm
Pierścień: Nie
Pochwa (bulwa): Nie
Mleczko po przekrojeniu: Nie
Zmiana barwy miąższu: Miąższ nie zmienia barwy po przekrojeniu, pozostaje białawy lub żółtawy.
Zapach i smak: Zapach delikatny, przyjemny, grzybowy. Smak łagodny, bez goryczki.
Podłoże: Gleba

Siedlisko

Las iglastyLas mieszany

Borowik czarny występuje w lasach iglastych i mieszanych, szczególnie w agaricetach i borach sosnowo-świerkowych. Tworzy mikoryzę z sosnami i świerkami na glebach piaszczystych i słabo zasobnych w składniki pokarmowe. Preferuje siedliska o pośredniej wilgotności i może rosnąć zarówno na niżu, jak i w wyższych partiach terenu. Owocniki pojawiają się od czerwca do października, najobfitej w okresach wilgotnych.

⚠ Uwaga na pomyłki

Borowik szlachetny Boletus erythropus Suchogrzybek Złotopory

Łatwo mylić z borowikom szlachetnym, różnica polega na czarnym lub szarym zabarwieniu kapelusza i siateczce trzonka. Od borowika ceglastego (Boletus chrysenteron) różni się większymi rozmiarami i gęstością porów. Od borowiku złocistego (Boletus erythropus) odróżnia go brak czerwonego zabarwienia porów i łagodny miąższ.

Źródło zdjęcia: biogeek via GBIF.org — CC BY (wymaga atrybucji)

Autor opisu: Miłosz Admin