Grzyby pod brzozą
Pod brzozą rośnie 69 gatunków z naszego Atlasu: grzyby, które tworzą z nim mykoryzę (żyją w spółce z korzeniami) albo rozkładają jego drewno. Jadalne: boczniak łyżkowaty, borowik szlachetny, gąska gołębia i gołąbek chmurny, a trujące: gąska biaława, hełmówka jadowita i krowiak podwinięty. Drzewostan w okolicy (sosnowy, brzozowy, bukowy…) pokazuje warstwa lasów na mapie, a „szukaj drzewostanu” wskaże miejsca, gdzie brzoza przeważa.
⚠️ To przewodnik, nie podstawa do jedzenia. Każdego grzyba, którego chcesz zjeść, pokaż uprawnionemu grzyboznawcy — także wtedy, gdy wygląda jak na zdjęciu. W razie podejrzenia zatrucia dzwoń pod 112.
Jadalne (17)
JadalnyBoczniak łyżkowaty
Pleurotus pulmonarius
Sezon: maj–paź
JadalnyBorowik szlachetny
Boletus edulis
Sezon: cze–lis
JadalnyGołąbek chmurny
Russula parazurea
Sezon: lip–paź
JadalnyGołąbek jadalny
Russula vesca
Sezon: cze–paź
JadalnyGołąbek jasnożółty
Russula claroflava
Sezon: lip–paź
JadalnyGołąbek zielonawofioletowy
Russula cyanoxantha
Sezon: cze–paź
JadalnyGołąbek zielonawy
Russula virescens
Sezon: cze–paź
Jadalnykoźlarz różnobarwny
Leccinum variicolor
Sezon: lip–paź
JadalnyLakówka okazała
Laccaria proxima
Sezon: lip–lis
JadalnyMleczaj siarkowy
Lactarius tabidus
Sezon: lip–paź
JadalnyMuchomor Czerwieniejący
Amanita rubescenz
Sezon: cze–lis
JadalnyMuchomor rdzawobrązowy
Amanita fulva
Sezon: cze–paź
JadalnyOpieńka ciemna
Armillaria ostoyae
Sezon: sie–lis
JadalnyOpieńka miodowa
Armillaria mellea
Sezon: sie–lis
JadalnyPiaskowiec modrzak
Gyroporus cyanescens
Sezon: lip–paź
JadalnyPieprznik jadalny
Cantharellus cibarius
Sezon: cze–paź
JadalnyPłachetka zwyczajna
Cortinarius caperatus
Sezon: sie–paź
Warunkowo jadalne (6)
Warunkowo jadalnyGąska gołębia
Tricholoma columbetta
Sezon: sie–paź
Warunkowo jadalnyGołąbek oliwkowozielony
Russula heterophylla
Sezon: lip–paź
Warunkowo jadalnyKoźlarz czarnobrązowy
Leccinum melaneum
Sezon: lip–paź
Warunkowo jadalnyŁuskwiak zmienny
Kuehneromyces mutabilis
Sezon: kwi–lis
Warunkowo jadalnyMleczajowiec biel
Lactifluus piperatus
Sezon: lip–paź
Warunkowo jadalnyOpieńka żółtawa
Armillaria gallica
Sezon: sie–lis
Niejadalne (31)
NiejadalnyCiżmówka miękka
Crepidotus mollis
Sezon: sie–lis
NiejadalnyGąska czarnołuskowa
Tricholoma atrosquamosum
Sezon: sie–lis
NiejadalnyGąska żółknąca
Tricholoma scalpturatum
Sezon: sie–lis
NiejadalnyGmatkówka szarawa
Cerrena unicolor
Sezon: sty–gru
NiejadalnyGmatwica chropowata
Daedaleopsis confragosa
Sezon: sty–gru
NiejadalnyGołąbek Czarniawy
Russula nigricans
Sezon: cze–lis
NiejadalnyGołąbek kruchy
Russula fragilis
Sezon: lip–paź
NiejadalnyGołąbek zmiennobarwny
Russula risigallina
Sezon: cze–paź
NiejadalnyGoryczak żółciowy
Tylopilus felleus
Sezon: lip–paź
NiejadalnyLakówka dwubarwna
Laccaria bicolor
Sezon: sie–lis
Niejadalnyłuskwiak rdzawołuskowy
Pholiota squarrosoides
Sezon: sie–lis
NiejadalnyŁuskwiak tłustawy
Pholiota adiposa
Sezon: sie–lis
NiejadalnyŁycznik ochrowy
Panellus stipticus
Sezon: sty–gru
NiejadalnyŁysak wspaniały
Gymnopilus junonius
Sezon: lip–lis
NiejadalnyMaślanka ceglasta
Hypholoma lateritium
Sezon: wrz–lis
NiejadalnyMleczaj chrząstka
Lactifluus vellereus
Sezon: lip–paź
NiejadalnyMleczaj kamforowy
Lactarius camphoratus
Sezon: lip–lis
NiejadalnyMleczaj kokosowy
Lactarius glyciosmus
Sezon: lip–lis
NiejadalnyMleczaj pomarańczowy
Lactarius aurantiacus
Sezon: lip–paź
NiejadalnyMleczaj zieleniejący
Lactifluus glaucescens
Sezon: lip–paź
NiejadalnyOdgiętka pofałdowana
Resupinatus applicatus
Sezon: sie–gru
Niejadalnyporokolczak mleczny
Irpex lacteus
Sezon: sty–gru
NiejadalnyPurchatnica piaskowa
Pisolithus arhizus
Sezon: lip–paź
NiejadalnySzaroporka podpalana
Bjerkandera adusta
Sezon: sty–gru
NiejadalnyWrośniak garbaty
Trametes gibbosa
Sezon: sty–gru
NiejadalnyWrośniak miękkowłosy
Trametes pubescens
Sezon: sty–gru
NiejadalnyWrośniak płowy
Trametopsis cervina
Sezon: sty–gru
NiejadalnyWrośniak strefowany
Trametes ochracea
Sezon: sty–gru
NiejadalnyZąbkowiec ochrowy
Steccherinum ochraceum
Sezon: sty–gru
NiejadalnyŻagiew zimowa
Lentinus brumalis
Sezon: paź–kwi
NiejadalnyŻagiewka wielkopora
Neofavolus alveolaris
Sezon: kwi–sie
Trujące i śmiertelnie trujące (15)
TrującyGąska biaława
Tricholoma album
Sezon: sie–paź
Śmiertelnie trującyhełmówka jadowita
Galerina marginata
Sezon: sie–lis
TrującyKrowiak podwinięty
Paxillus involutus
Sezon: lip–paź
TrującyŁuskwiak nastroszony
Pholiota squarrosa
Sezon: sie–lis
TrującyMaślanka wiązkowa
Hypholoma fasciculare
Sezon: kwi–lis
TrującyMleczaj omszony
Lactarius pubescens
Sezon: lip–paź
TrującyMleczaj rudy
Lactarius rufus
Sezon: lip–lis
Trującymuchomor cytrynowy
Amanita citrina
Sezon: lip–lis
Śmiertelnie trującyMuchomor jadowity
Amanita virosa
Sezon: lip–paź
TrującyMuchomor narcyzowy
Amanita gemmata
Sezon: cze–lis
Śmiertelnie trującyMuchomor Zielonawy
Amanita phalloides
Sezon: lip–lis
TrującyTęgoskór brodawkowany
Scleroderma verrucosum
Sezon: lip–lis
TrującyTęgoskór cebulowaty
Scleroderma cepa
Sezon: lip–lis
TrującyTęgoskór cytrynowy
Scleroderma citrinum
Sezon: lip–lis
TrującyTęgoskór lamparci
Scleroderma areolatum
Sezon: lip–paź