Grzyby w listopadzie

W listopadzie w Polsce można spotkać 161 gatunków z naszego Atlasu, w tym 49 gatunków jadalnych — np. białoporek brzozowy, błyskoporek podkorowy, boczniak ostrygowaty i borowik sosnowy. Uwaga na 27 gatunków trujących — np. bedłka mydlana, bokówka biała i czernidłak pospolity — sprawdź „Uwagę na pomyłki” przy każdym gatunku. Sezon to przybliżenie: o tym, czy grzyby rosną, decydują też deszcz i temperatura — warunki dla swojej okolicy sprawdzisz na mapie.

⚠️ To przewodnik, nie podstawa do jedzenia. Każdego grzyba, którego chcesz zjeść, pokaż uprawnionemu grzyboznawcy — także wtedy, gdy wygląda jak na zdjęciu. W razie podejrzenia zatrucia dzwoń pod 112.

Jadalne (37)

Boczniak ostrygowatyJadalny

Boczniak ostrygowaty

Pleurotus ostreatus

Sezon: paź–mar

Borowik sosnowyJadalny

Borowik sosnowy

Boletus pinophilus

Sezon: cze–lis

Borowik szlachetnyJadalny

Borowik szlachetny

Boletus edulis

Sezon: cze–lis

Czasznica olbrzymiaJadalny

Czasznica olbrzymia

Calvatia gigantea

Sezon: lip–lis

Dzieżka pomarańczowaJadalny

Dzieżka pomarańczowa

Aleuria aurantia

Sezon: lip–lis

Gąska niekształtnaJadalny

Gąska niekształtna

Tricholoma portentosum

Sezon: wrz–lis

Gąsówka DwubarwnaJadalny

Gąsówka Dwubarwna

Lepista personata

Sezon: wrz–gru

Klejówka RóżowaJadalny

Klejówka Różowa

Gomphidius roseus

Sezon: sie–lis

klejówka świerkowaJadalny

klejówka świerkowa

Gomphidius glutinosus

Sezon: sie–lis

Lakówka ametystowaJadalny

Lakówka ametystowa

Laccaria amethystina

Sezon: lip–lis

Lakówka okazałaJadalny

Lakówka okazała

Laccaria proxima

Sezon: lip–lis

Maślak daglezjowyJadalny

Maślak daglezjowy

Suillus lakei

Sezon: sie–lis

Maślak pstryJadalny

Maślak pstry

Suillus variegatus

Sezon: lip–lis

mleczaj czerwieniejącyJadalny

mleczaj czerwieniejący

Lactarius sanguifluus

Sezon: sie–lis

🍄
Jadalny

Mleczaj niebieszczejący

Lactarius quieticolor

Sezon: sie–lis

Mleczaj rydzJadalny

Mleczaj rydz

Lactarius delicious

Sezon: sie–lis

Mleczaj świerkowyJadalny

Mleczaj świerkowy

Lactarius deterrimus

Sezon: sie–lis

Mleczaj zmiennyJadalny

Mleczaj zmienny

Lactarius semisanguifluus

Sezon: sie–lis

Muchomor CzerwieniejącyJadalny

Muchomor Czerwieniejący

Amanita rubescenz

Sezon: cze–lis

Opieńka cebulotrzonowaJadalny

Opieńka cebulotrzonowa

Armillaria cepistipes

Sezon: sie–lis

Opieńka ciemnaJadalny

Opieńka ciemna

Armillaria ostoyae

Sezon: sie–lis

Opieńka miodowaJadalny

Opieńka miodowa

Armillaria mellea

Sezon: sie–lis

Ozorek dębowyJadalny

Ozorek dębowy

Fistulina hepatica

Sezon: sie–lis

Pieczarka białawaJadalny

Pieczarka biaława

Agaricus arvensis

Sezon: cze–lis

Pieczarka ŁąkowaJadalny

Pieczarka Łąkowa

Agaricus campestris

Sezon: lip–lis

Pierścieniak grynszpanowyJadalny

Pierścieniak grynszpanowy

Stropharia aeruginosa

Sezon: cze–lis

Płomiennica zimowaJadalny

Płomiennica zimowa

Flammulina velutipes

Sezon: paź–mar

Purchaweczka spłaszczonaJadalny

Purchaweczka spłaszczona

Lycoperdon pratense

Sezon: cze–lis

Siedzuń sosnowyJadalny

Siedzuń sosnowy

Sparassis crispa (Wulfen) Fr.

Sezon: lip–lis

Soplówka bukowaJadalny

Soplówka bukowa

Hericium coralloides

Sezon: sie–lis

Soplówka jeżowataJadalny

Soplówka jeżowata

Hericium erinaceus

Sezon: sie–lis

Soplówka strzępiastaJadalny

Soplówka strzępiasta

Hericium cirrhatum

Sezon: sie–lis

Suchogrzybek oprószonyJadalny

Suchogrzybek oprószony

Xerocomellus pruinatus

Sezon: sie–lis

Suchogrzybek ZłotoporyJadalny

Suchogrzybek Złotopory

Boletus chrysenteron

Sezon: cze–lis

trzęsak listkowatyJadalny

trzęsak listkowaty

Phaeotremella foliacea

Sezon: sty–gru

Uszak BzowyJadalny

Uszak Bzowy

Auricularia auricula-judae

Sezon: sty–gru

Wachlarzowiec olbrzymiJadalny

Wachlarzowiec olbrzymi

Meripilus giganteus

Sezon: lip–lis

Warunkowo jadalne (12)

Niejadalne (85)

Boczniaczek pomarańczowożółtyNiejadalny

Boczniaczek pomarańczowożółty

Phyllotopsis nidulans

Sezon: wrz–gru

Ciżmówka drobnołuskowaNiejadalny

Ciżmówka drobnołuskowa

Crepidotus calolepis

Sezon: sie–lis

Ciżmówka miękkaNiejadalny

Ciżmówka miękka

Crepidotus mollis

Sezon: sie–lis

Ciżmówka płaskaNiejadalny

Ciżmówka płaska

Crepidotus applanatus

Sezon: sie–lis

Ciżmówka zmiennaNiejadalny

Ciżmówka zmienna

Crepidotus variabilis

Sezon: lip–lis

Czernidłak BłyszczącyNiejadalny

Czernidłak Błyszczący

Coprinellus micaceus

Sezon: kwi–lis

Czernidłak fałdowanyNiejadalny

Czernidłak fałdowany

Parasola plicatilis

Sezon: maj–lis

Czernidłak gromadnyNiejadalny

Czernidłak gromadny

Coprinellus disseminatus

Sezon: kwi–lis

Czernidłak podwórzowyNiejadalny

Czernidłak podwórzowy

Coprinellus domesticus

Sezon: maj–lis

Czernidłak pstryNiejadalny

Czernidłak pstry

Coprinopsis picacea

Sezon: sie–lis

Czernidłak srokatyNiejadalny

Czernidłak srokaty

Coprinopsis lagopus

Sezon: maj–lis

czernidłówka szarawaNiejadalny

czernidłówka szarawa

Coprinopsis cinerea

Sezon: maj–lis

🍄
Niejadalny

Czubajka czerwieniejąca

Chlorophyllum rhacodes

Sezon: cze–lis

Drobnoporek mlecznyNiejadalny

Drobnoporek mleczny

Postia tephroleuca

Sezon: lip–lis

Gąska czarnołuskowaNiejadalny

Gąska czarnołuskowa

Tricholoma atrosquamosum

Sezon: sie–lis

Gąska ostraNiejadalny

Gąska ostra

Tricholoma sciodes

Sezon: sie–lis

Gąska pieprznaNiejadalny

Gąska pieprzna

Tricholoma virgatum

Sezon: sie–lis

Gąska zielonożółtaNiejadalny

Gąska zielonożółta

Tricholoma sejunctum

Sezon: sie–lis

Gąska żółknącaNiejadalny

Gąska żółknąca

Tricholoma scalpturatum

Sezon: sie–lis

Gmatkówka szarawaNiejadalny

Gmatkówka szarawa

Cerrena unicolor

Sezon: sty–gru

Gmatwica chropowataNiejadalny

Gmatwica chropowata

Daedaleopsis confragosa

Sezon: sty–gru

Gnojanka żółtawaNiejadalny

Gnojanka żółtawa

Bolbitius titubans

Sezon: maj–lis

Gołąbek CzarniawyNiejadalny

Gołąbek Czarniawy

Russula nigricans

Sezon: cze–lis

Grzybówka rdzawoplamistaNiejadalny

Grzybówka rdzawoplamista

mycena zephirus

Sezon: wrz–gru

Huba okazałaNiejadalny

Huba okazała

Cerioporus varius

Sezon: maj–lis

Jeleniak myszatyNiejadalny

Jeleniak myszaty

Elaphomyces muricatus

Sezon: sie–lis

Jeleniak sarniNiejadalny

Jeleniak sarni

Elaphomyces granulatus

Sezon: sty–gru

Lakówka dwubarwnaNiejadalny

Lakówka dwubarwna

Laccaria bicolor

Sezon: sie–lis

Lisówka pomarańczowaNiejadalny

Lisówka pomarańczowa

Hygrophoropsis aurantiaca

Sezon: lip–lis

Łopatnica żółtawaNiejadalny

Łopatnica żółtawa

Spathularia flavida

Sezon: sie–lis

Łuskwiak ognistyNiejadalny

Łuskwiak ognisty

Pholiota flammans

Sezon: sie–lis

łuskwiak rdzawołuskowyNiejadalny

łuskwiak rdzawołuskowy

Pholiota squarrosoides

Sezon: sie–lis

Łuskwiak tłustawyNiejadalny

Łuskwiak tłustawy

Pholiota adiposa

Sezon: sie–lis

Łuskwiak złotawyNiejadalny

Łuskwiak złotawy

Pholiota aurivella

Sezon: sie–lis

Łyczak muszlowyNiejadalny

Łyczak muszlowy

Panus conchatus

Sezon: sie–lis

Łycznik białawyNiejadalny

Łycznik białawy

Panellus mitis

Sezon: wrz–gru

Łycznik ochrowyNiejadalny

Łycznik ochrowy

Panellus stipticus

Sezon: sty–gru

Łysak ciemnotrzonowyNiejadalny

Łysak ciemnotrzonowy

Gymnopilus picreus

Sezon: lip–lis

Łysak drobnołuskowyNiejadalny

Łysak drobnołuskowy

Gymnopilus sapineus

Sezon: cze–lis

Łysak plamistoblaszkowyNiejadalny

Łysak plamistoblaszkowy

Gymnopilus penetrans

Sezon: sie–lis

Łysak wspaniałyNiejadalny

Łysak wspaniały

Gymnopilus junonius

Sezon: lip–lis

Łysostopek bursztynowyNiejadalny

Łysostopek bursztynowy

Gymnopus ocior

Sezon: lip–lis

Łysostopek pospolityNiejadalny

Łysostopek pospolity

Gymnopus dryophilus

Sezon: maj–lis

Łysostopek twardzioszkowatyNiejadalny

Łysostopek twardzioszkowaty

Gymnopus erythropus

Sezon: lip–lis

łysostopek wrzecionowatotrzonowyNiejadalny

łysostopek wrzecionowatotrzonowy

Gymnopus fusipes

Sezon: cze–lis

maczużnik bojowyNiejadalny

maczużnik bojowy

Cordyceps militaris

Sezon: sie–lis

Maślanka ceglastaNiejadalny

Maślanka ceglasta

Hypholoma lateritium

Sezon: wrz–lis

Maślanka łagodnaNiejadalny

Maślanka łagodna

Hypholoma capnoides

Sezon: wrz–gru

Mądziak psiNiejadalny

Mądziak psi

Mutinus caninus

Sezon: lip–lis

Miękkoporek sproszkowanyNiejadalny

Miękkoporek sproszkowany

Postia ptychogaster

Sezon: lip–lis

Mleczaj bukowyNiejadalny

Mleczaj bukowy

Lactarius subdulcis

Sezon: lip–lis

Mleczaj kamforowyNiejadalny

Mleczaj kamforowy

Lactarius camphoratus

Sezon: lip–lis

Mleczaj kokosowyNiejadalny

Mleczaj kokosowy

Lactarius glyciosmus

Sezon: lip–lis

Mleczaj olszowyNiejadalny

Mleczaj olszowy

Lactarius obscuratus

Sezon: sie–lis

Mleczaj sutkowatyNiejadalny

Mleczaj sutkowaty

Lactarius mammosus

Sezon: sie–lis

mleczaj wątrobowyNiejadalny

mleczaj wątrobowy

Lactarius hepaticus

Sezon: sie–lis

Monetnica maślanaNiejadalny

Monetnica maślana

Rhodocollybia butyracea

Sezon: cze–lis

Monetnica plamistaNiejadalny

Monetnica plamista

Rhodocollybia maculata

Sezon: lip–lis

Murszak rdzawyNiejadalny

Murszak rdzawy

Phaeolus schweinitzii

Sezon: lip–lis

Odgiętka pofałdowanaNiejadalny

Odgiętka pofałdowana

Resupinatus applicatus

Sezon: sie–gru

okratek czerwonyNiejadalny

okratek czerwony

Clathrus ruber

Sezon: cze–lis

Pierścieniak białoniebieskiNiejadalny

Pierścieniak białoniebieski

Stropharia caerulea

Sezon: lip–lis

Pniarek obrzeżonyNiejadalny

Pniarek obrzeżony

Fomitopsis pinicola

Sezon: sty–gru

porokolczak mlecznyNiejadalny

porokolczak mleczny

Irpex lacteus

Sezon: sty–gru

Purchawka brunatnaNiejadalny

Purchawka brunatna

Lycoperdon umbrinum

Sezon: sie–lis

Sarniak sosnowyNiejadalny

Sarniak sosnowy

Sarcodon squamosus

Sezon: sie–lis

Sromotnik bezwstydnyNiejadalny

Sromotnik bezwstydny

Phallus impudicus

Sezon: cze–lis

szaroporka odymionaNiejadalny

szaroporka odymiona

Bjerkandera fumosa

Sezon: sty–gru

Szaroporka podpalanaNiejadalny

Szaroporka podpalana

Bjerkandera adusta

Sezon: sty–gru

Twardówka anyżkowaNiejadalny

Twardówka anyżkowa

Lentinellus cochleatus

Sezon: lip–lis

Twardzioszek obrożowyNiejadalny

Twardzioszek obrożowy

Marasmius rotula

Sezon: cze–lis

Uchówka oślaNiejadalny

Uchówka ośla

Otidea onotica

Sezon: lip–lis

Uchówka zajęczaNiejadalny

Uchówka zajęcza

Otidea leporina

Sezon: sie–lis

Uszak skórnikowatyNiejadalny

Uszak skórnikowaty

Auricularia mesenterica

Sezon: sty–gru

Wilgotnica czerniejącaNiejadalny

Wilgotnica czerniejąca

Hygrocybe conica

Sezon: cze–lis

wodnicha żółtogarbkowaNiejadalny

wodnicha żółtogarbkowa

Hygrophorus discoxanthus

Sezon: wrz–lis

Wrośniak anyżkowyNiejadalny

Wrośniak anyżkowy

Trametes suaveolens

Sezon: sty–gru

Wrośniak garbatyNiejadalny

Wrośniak garbaty

Trametes gibbosa

Sezon: sty–gru

Wrośniak miękkowłosyNiejadalny

Wrośniak miękkowłosy

Trametes pubescens

Sezon: sty–gru

Wrośniak płowyNiejadalny

Wrośniak płowy

Trametopsis cervina

Sezon: sty–gru

Wrośniak strefowanyNiejadalny

Wrośniak strefowany

Trametes ochracea

Sezon: sty–gru

Ząbkowiec ochrowyNiejadalny

Ząbkowiec ochrowy

Steccherinum ochraceum

Sezon: sty–gru

Zębniczek północnyNiejadalny

Zębniczek północny

Climacodon septentrionalis

Sezon: sie–lis

Żagiew kasztanowaNiejadalny

Żagiew kasztanowa

Picipes badius

Sezon: maj–lis

Żagiew zimowaNiejadalny

Żagiew zimowa

Lentinus brumalis

Sezon: paź–kwi

Trujące i śmiertelnie trujące (27)

Bedłka mydlanaTrujący

Bedłka mydlana

Tricholoma saponaceum

Sezon: sie–lis

Bokówka białaTrujący

Bokówka biała

Pleurocybella porrigens

Sezon: sie–lis

Czernidłak pospolityTrujący

Czernidłak pospolity

Coprinopsis atramentaria

Sezon: kwi–lis

Czubajeczka tarczowataTrujący

Czubajeczka tarczowata

Lepiota clypeolaria

Sezon: sie–lis

Gąska liściowataTrujący

Gąska liściowata

Tricholoma frondosae

Sezon: wrz–lis

Gąska siarkowaTrujący

Gąska siarkowa

Tricholoma sulphureum

Sezon: sie–lis

Gąska zielonkaTrujący

Gąska zielonka

Tricholoma equestre

Sezon: wrz–lis

hełmówka jadowitaŚmiertelnie trujący

hełmówka jadowita

Galerina marginata

Sezon: sie–lis

kielichowiec pomarańczowyTrujący

kielichowiec pomarańczowy

Omphalotus olearius

Sezon: wrz–lis

Kisielnica trzoneczkowaTrujący

Kisielnica trzoneczkowa

Exidia glandulosa

Sezon: wrz–kwi

Kisielnica wierzbowaTrujący

Kisielnica wierzbowa

Exidia recisa

Sezon: paź–kwi

Lejkówka szarawaTrujący

Lejkówka szarawa

Clitocybe nebularis

Sezon: wrz–gru

Łuskwiak nastroszonyTrujący

Łuskwiak nastroszony

Pholiota squarrosa

Sezon: sie–lis

Maślanka wiązkowaTrujący

Maślanka wiązkowa

Hypholoma fasciculare

Sezon: kwi–lis

Mleczaj rudyTrujący

Mleczaj rudy

Lactarius rufus

Sezon: lip–lis

muchomor cytrynowyTrujący

muchomor cytrynowy

Amanita citrina

Sezon: lip–lis

Muchomor czerwonyTrujący

Muchomor czerwony

Amanita muscaria

Sezon: wrz–lis

Muchomor narcyzowyTrujący

Muchomor narcyzowy

Amanita gemmata

Sezon: cze–lis

Muchomor ZielonawyŚmiertelnie trujący

Muchomor Zielonawy

Amanita phalloides

Sezon: lip–lis

Okratek australijskiTrujący

Okratek australijski

Clathrus archeri

Sezon: lip–lis

Pieczarka KarbolowaTrujący

Pieczarka Karbolowa

Agaricus xanthodermus

Sezon: cze–lis

Pieczarka szarołuskowaTrujący

Pieczarka szarołuskowa

Agaricus moelleri

Sezon: lip–lis

Tęgoskór brodawkowanyTrujący

Tęgoskór brodawkowany

Scleroderma verrucosum

Sezon: lip–lis

Tęgoskór cebulowatyTrujący

Tęgoskór cebulowaty

Scleroderma cepa

Sezon: lip–lis

Tęgoskór cytrynowyTrujący

Tęgoskór cytrynowy

Scleroderma citrinum

Sezon: lip–lis

Tęgoskór kurzawkowyTrujący

Tęgoskór kurzawkowy

Scleroderma bovista

Sezon: lip–lis

zasłonak rudawyŚmiertelnie trujący

zasłonak rudawy

Cortinarius rubellus

Sezon: sie–lis