Grzyby w listopadzie
W listopadzie w Polsce można spotkać 161 gatunków z naszego Atlasu, w tym 49 gatunków jadalnych — np. białoporek brzozowy, błyskoporek podkorowy, boczniak ostrygowaty i borowik sosnowy. Uwaga na 27 gatunków trujących — np. bedłka mydlana, bokówka biała i czernidłak pospolity — sprawdź „Uwagę na pomyłki” przy każdym gatunku. Sezon to przybliżenie: o tym, czy grzyby rosną, decydują też deszcz i temperatura — warunki dla swojej okolicy sprawdzisz na mapie.
⚠️ To przewodnik, nie podstawa do jedzenia. Każdego grzyba, którego chcesz zjeść, pokaż uprawnionemu grzyboznawcy — także wtedy, gdy wygląda jak na zdjęciu. W razie podejrzenia zatrucia dzwoń pod 112.
Jadalne (37)
JadalnyBoczniak ostrygowaty
Pleurotus ostreatus
Sezon: paź–mar
JadalnyBorowik sosnowy
Boletus pinophilus
Sezon: cze–lis
JadalnyBorowik szlachetny
Boletus edulis
Sezon: cze–lis
JadalnyCzasznica olbrzymia
Calvatia gigantea
Sezon: lip–lis
JadalnyDzieżka pomarańczowa
Aleuria aurantia
Sezon: lip–lis
JadalnyGąska niekształtna
Tricholoma portentosum
Sezon: wrz–lis
JadalnyGąsówka Dwubarwna
Lepista personata
Sezon: wrz–gru
JadalnyKlejówka Różowa
Gomphidius roseus
Sezon: sie–lis
Jadalnyklejówka świerkowa
Gomphidius glutinosus
Sezon: sie–lis
JadalnyLakówka ametystowa
Laccaria amethystina
Sezon: lip–lis
JadalnyLakówka okazała
Laccaria proxima
Sezon: lip–lis
JadalnyMaślak daglezjowy
Suillus lakei
Sezon: sie–lis
JadalnyMaślak pstry
Suillus variegatus
Sezon: lip–lis
Jadalnymleczaj czerwieniejący
Lactarius sanguifluus
Sezon: sie–lis
Mleczaj niebieszczejący
Lactarius quieticolor
Sezon: sie–lis
JadalnyMleczaj rydz
Lactarius delicious
Sezon: sie–lis
JadalnyMleczaj świerkowy
Lactarius deterrimus
Sezon: sie–lis
JadalnyMleczaj zmienny
Lactarius semisanguifluus
Sezon: sie–lis
JadalnyMuchomor Czerwieniejący
Amanita rubescenz
Sezon: cze–lis
JadalnyOpieńka cebulotrzonowa
Armillaria cepistipes
Sezon: sie–lis
JadalnyOpieńka ciemna
Armillaria ostoyae
Sezon: sie–lis
JadalnyOpieńka miodowa
Armillaria mellea
Sezon: sie–lis
JadalnyOzorek dębowy
Fistulina hepatica
Sezon: sie–lis
JadalnyPieczarka biaława
Agaricus arvensis
Sezon: cze–lis
JadalnyPieczarka Łąkowa
Agaricus campestris
Sezon: lip–lis
JadalnyPierścieniak grynszpanowy
Stropharia aeruginosa
Sezon: cze–lis
JadalnyPłomiennica zimowa
Flammulina velutipes
Sezon: paź–mar
JadalnyPurchaweczka spłaszczona
Lycoperdon pratense
Sezon: cze–lis
JadalnySiedzuń sosnowy
Sparassis crispa (Wulfen) Fr.
Sezon: lip–lis
JadalnySoplówka bukowa
Hericium coralloides
Sezon: sie–lis
JadalnySoplówka jeżowata
Hericium erinaceus
Sezon: sie–lis
JadalnySoplówka strzępiasta
Hericium cirrhatum
Sezon: sie–lis
JadalnySuchogrzybek oprószony
Xerocomellus pruinatus
Sezon: sie–lis
JadalnySuchogrzybek Złotopory
Boletus chrysenteron
Sezon: cze–lis
Jadalnytrzęsak listkowaty
Phaeotremella foliacea
Sezon: sty–gru
JadalnyUszak Bzowy
Auricularia auricula-judae
Sezon: sty–gru
JadalnyWachlarzowiec olbrzymi
Meripilus giganteus
Sezon: lip–lis
Warunkowo jadalne (12)
Warunkowo jadalnyBiałoporek brzozowy
Fomitopsis betulina
Sezon: sty–gru
Warunkowo jadalnyBłyskoporek Podkorowy
Inonotus obliquus (Fr.) Pilát
Sezon: sty–gru
Warunkowo jadalnyCzernidłak kołpakowaty
Coprinus comatus
Sezon: maj–lis
Warunkowo jadalnyCzubajnik ponury
Chlorophyllum olivieri
Sezon: sie–lis
Warunkowo jadalnyGąska szarobrązowa
Tricholoma terreum
Sezon: sie–lis
Warunkowo jadalnyŁuskwiak zmienny
Kuehneromyces mutabilis
Sezon: kwi–lis
Warunkowo jadalnyOpieńka żółtawa
Armillaria gallica
Sezon: sie–lis
Warunkowo jadalnyPurchawka chropowata
Lycoperdon perlatum
Sezon: cze–lis
Warunkowo jadalnyPurchawka fiolowata
Lycoperdon excipuliforme
Sezon: sie–lis
Warunkowo jadalnyPurchawka jeżowata
Lycoperdon echinatum
Sezon: sie–lis
Warunkowo jadalnypurchawka miękka
Lycoperdon molle
Sezon: sie–lis
Warunkowo jadalnyTwardzioszek przydrożny
Marasmius oreades
Sezon: maj–lis
Niejadalne (85)
NiejadalnyBoczniaczek pomarańczowożółty
Phyllotopsis nidulans
Sezon: wrz–gru
NiejadalnyCiżmówka drobnołuskowa
Crepidotus calolepis
Sezon: sie–lis
NiejadalnyCiżmówka miękka
Crepidotus mollis
Sezon: sie–lis
NiejadalnyCiżmówka płaska
Crepidotus applanatus
Sezon: sie–lis
NiejadalnyCiżmówka zmienna
Crepidotus variabilis
Sezon: lip–lis
NiejadalnyCzernidłak Błyszczący
Coprinellus micaceus
Sezon: kwi–lis
NiejadalnyCzernidłak fałdowany
Parasola plicatilis
Sezon: maj–lis
NiejadalnyCzernidłak gromadny
Coprinellus disseminatus
Sezon: kwi–lis
NiejadalnyCzernidłak podwórzowy
Coprinellus domesticus
Sezon: maj–lis
NiejadalnyCzernidłak pstry
Coprinopsis picacea
Sezon: sie–lis
NiejadalnyCzernidłak srokaty
Coprinopsis lagopus
Sezon: maj–lis
Niejadalnyczernidłówka szarawa
Coprinopsis cinerea
Sezon: maj–lis
Czubajka czerwieniejąca
Chlorophyllum rhacodes
Sezon: cze–lis
NiejadalnyDrobnoporek mleczny
Postia tephroleuca
Sezon: lip–lis
NiejadalnyGąska czarnołuskowa
Tricholoma atrosquamosum
Sezon: sie–lis
NiejadalnyGąska ostra
Tricholoma sciodes
Sezon: sie–lis
NiejadalnyGąska pieprzna
Tricholoma virgatum
Sezon: sie–lis
NiejadalnyGąska zielonożółta
Tricholoma sejunctum
Sezon: sie–lis
NiejadalnyGąska żółknąca
Tricholoma scalpturatum
Sezon: sie–lis
NiejadalnyGmatkówka szarawa
Cerrena unicolor
Sezon: sty–gru
NiejadalnyGmatwica chropowata
Daedaleopsis confragosa
Sezon: sty–gru
NiejadalnyGnojanka żółtawa
Bolbitius titubans
Sezon: maj–lis
NiejadalnyGołąbek Czarniawy
Russula nigricans
Sezon: cze–lis
NiejadalnyGrzybówka rdzawoplamista
mycena zephirus
Sezon: wrz–gru
NiejadalnyHuba okazała
Cerioporus varius
Sezon: maj–lis
NiejadalnyJeleniak myszaty
Elaphomyces muricatus
Sezon: sie–lis
NiejadalnyJeleniak sarni
Elaphomyces granulatus
Sezon: sty–gru
NiejadalnyLakówka dwubarwna
Laccaria bicolor
Sezon: sie–lis
NiejadalnyLisówka pomarańczowa
Hygrophoropsis aurantiaca
Sezon: lip–lis
NiejadalnyŁopatnica żółtawa
Spathularia flavida
Sezon: sie–lis
NiejadalnyŁuskwiak ognisty
Pholiota flammans
Sezon: sie–lis
Niejadalnyłuskwiak rdzawołuskowy
Pholiota squarrosoides
Sezon: sie–lis
NiejadalnyŁuskwiak tłustawy
Pholiota adiposa
Sezon: sie–lis
NiejadalnyŁuskwiak złotawy
Pholiota aurivella
Sezon: sie–lis
NiejadalnyŁyczak muszlowy
Panus conchatus
Sezon: sie–lis
NiejadalnyŁycznik białawy
Panellus mitis
Sezon: wrz–gru
NiejadalnyŁycznik ochrowy
Panellus stipticus
Sezon: sty–gru
NiejadalnyŁysak ciemnotrzonowy
Gymnopilus picreus
Sezon: lip–lis
NiejadalnyŁysak drobnołuskowy
Gymnopilus sapineus
Sezon: cze–lis
NiejadalnyŁysak plamistoblaszkowy
Gymnopilus penetrans
Sezon: sie–lis
NiejadalnyŁysak wspaniały
Gymnopilus junonius
Sezon: lip–lis
NiejadalnyŁysostopek bursztynowy
Gymnopus ocior
Sezon: lip–lis
NiejadalnyŁysostopek pospolity
Gymnopus dryophilus
Sezon: maj–lis
NiejadalnyŁysostopek twardzioszkowaty
Gymnopus erythropus
Sezon: lip–lis
Niejadalnyłysostopek wrzecionowatotrzonowy
Gymnopus fusipes
Sezon: cze–lis
Niejadalnymaczużnik bojowy
Cordyceps militaris
Sezon: sie–lis
NiejadalnyMaślanka ceglasta
Hypholoma lateritium
Sezon: wrz–lis
NiejadalnyMaślanka łagodna
Hypholoma capnoides
Sezon: wrz–gru
NiejadalnyMądziak psi
Mutinus caninus
Sezon: lip–lis
NiejadalnyMiękkoporek sproszkowany
Postia ptychogaster
Sezon: lip–lis
NiejadalnyMleczaj bukowy
Lactarius subdulcis
Sezon: lip–lis
NiejadalnyMleczaj kamforowy
Lactarius camphoratus
Sezon: lip–lis
NiejadalnyMleczaj kokosowy
Lactarius glyciosmus
Sezon: lip–lis
NiejadalnyMleczaj olszowy
Lactarius obscuratus
Sezon: sie–lis
NiejadalnyMleczaj sutkowaty
Lactarius mammosus
Sezon: sie–lis
Niejadalnymleczaj wątrobowy
Lactarius hepaticus
Sezon: sie–lis
NiejadalnyMonetnica maślana
Rhodocollybia butyracea
Sezon: cze–lis
NiejadalnyMonetnica plamista
Rhodocollybia maculata
Sezon: lip–lis
NiejadalnyMurszak rdzawy
Phaeolus schweinitzii
Sezon: lip–lis
NiejadalnyOdgiętka pofałdowana
Resupinatus applicatus
Sezon: sie–gru
Niejadalnyokratek czerwony
Clathrus ruber
Sezon: cze–lis
NiejadalnyPierścieniak białoniebieski
Stropharia caerulea
Sezon: lip–lis
NiejadalnyPniarek obrzeżony
Fomitopsis pinicola
Sezon: sty–gru
Niejadalnyporokolczak mleczny
Irpex lacteus
Sezon: sty–gru
NiejadalnyPurchawka brunatna
Lycoperdon umbrinum
Sezon: sie–lis
NiejadalnySarniak sosnowy
Sarcodon squamosus
Sezon: sie–lis
NiejadalnySromotnik bezwstydny
Phallus impudicus
Sezon: cze–lis
Niejadalnyszaroporka odymiona
Bjerkandera fumosa
Sezon: sty–gru
NiejadalnySzaroporka podpalana
Bjerkandera adusta
Sezon: sty–gru
NiejadalnyTwardówka anyżkowa
Lentinellus cochleatus
Sezon: lip–lis
NiejadalnyTwardzioszek obrożowy
Marasmius rotula
Sezon: cze–lis
NiejadalnyUchówka ośla
Otidea onotica
Sezon: lip–lis
NiejadalnyUchówka zajęcza
Otidea leporina
Sezon: sie–lis
NiejadalnyUszak skórnikowaty
Auricularia mesenterica
Sezon: sty–gru
NiejadalnyWilgotnica czerniejąca
Hygrocybe conica
Sezon: cze–lis
Niejadalnywodnicha żółtogarbkowa
Hygrophorus discoxanthus
Sezon: wrz–lis
NiejadalnyWrośniak anyżkowy
Trametes suaveolens
Sezon: sty–gru
NiejadalnyWrośniak garbaty
Trametes gibbosa
Sezon: sty–gru
NiejadalnyWrośniak miękkowłosy
Trametes pubescens
Sezon: sty–gru
NiejadalnyWrośniak płowy
Trametopsis cervina
Sezon: sty–gru
NiejadalnyWrośniak strefowany
Trametes ochracea
Sezon: sty–gru
NiejadalnyZąbkowiec ochrowy
Steccherinum ochraceum
Sezon: sty–gru
NiejadalnyZębniczek północny
Climacodon septentrionalis
Sezon: sie–lis
NiejadalnyŻagiew kasztanowa
Picipes badius
Sezon: maj–lis
NiejadalnyŻagiew zimowa
Lentinus brumalis
Sezon: paź–kwi
Trujące i śmiertelnie trujące (27)
TrującyBedłka mydlana
Tricholoma saponaceum
Sezon: sie–lis
TrującyBokówka biała
Pleurocybella porrigens
Sezon: sie–lis
TrującyCzernidłak pospolity
Coprinopsis atramentaria
Sezon: kwi–lis
TrującyCzubajeczka tarczowata
Lepiota clypeolaria
Sezon: sie–lis
TrującyGąska liściowata
Tricholoma frondosae
Sezon: wrz–lis
TrującyGąska siarkowa
Tricholoma sulphureum
Sezon: sie–lis
TrującyGąska zielonka
Tricholoma equestre
Sezon: wrz–lis
Śmiertelnie trującyhełmówka jadowita
Galerina marginata
Sezon: sie–lis
Trującykielichowiec pomarańczowy
Omphalotus olearius
Sezon: wrz–lis
TrującyKisielnica trzoneczkowa
Exidia glandulosa
Sezon: wrz–kwi
TrującyKisielnica wierzbowa
Exidia recisa
Sezon: paź–kwi
TrującyLejkówka szarawa
Clitocybe nebularis
Sezon: wrz–gru
TrującyŁuskwiak nastroszony
Pholiota squarrosa
Sezon: sie–lis
TrującyMaślanka wiązkowa
Hypholoma fasciculare
Sezon: kwi–lis
TrującyMleczaj rudy
Lactarius rufus
Sezon: lip–lis
Trującymuchomor cytrynowy
Amanita citrina
Sezon: lip–lis
TrującyMuchomor czerwony
Amanita muscaria
Sezon: wrz–lis
TrującyMuchomor narcyzowy
Amanita gemmata
Sezon: cze–lis
Śmiertelnie trującyMuchomor Zielonawy
Amanita phalloides
Sezon: lip–lis
TrującyOkratek australijski
Clathrus archeri
Sezon: lip–lis
TrującyPieczarka Karbolowa
Agaricus xanthodermus
Sezon: cze–lis
TrującyPieczarka szarołuskowa
Agaricus moelleri
Sezon: lip–lis
TrującyTęgoskór brodawkowany
Scleroderma verrucosum
Sezon: lip–lis
TrującyTęgoskór cebulowaty
Scleroderma cepa
Sezon: lip–lis
TrującyTęgoskór cytrynowy
Scleroderma citrinum
Sezon: lip–lis
TrującyTęgoskór kurzawkowy
Scleroderma bovista
Sezon: lip–lis
Śmiertelnie trującyzasłonak rudawy
Cortinarius rubellus
Sezon: sie–lis